ISTRUZIONI PER I PAZIENTI ALLERGICI AL NICHEL

(TRATTO DAL SITO WWW.ASMAALLERGIA.IT)

Il Nichel è un metallo a diffusione pressocchè ubiquitaria ed è difficile evitarne il contatto nella vita quotidiana in quanto presente in molti oggetti di uso comune quali: oggetti metallici comunemente presenti nell'abbigliamento, oggetti di bigiotteria, bracciali e casse di orologio, chiavi, accendini, parti metalliche degli occhiali, monete, targhette di identificazione, manici degli ombrelli, utensili da cucina, lavelli metallici, aghi, forbici e ditali, fermacarte, sedie di metallo, maniglie delle porte, ecc.
Tutti questi utensili andrebbero sostituiti con analoghi in plastica o velcro o metalli nobili, (anche se l'oro bianco, l'argento, l'oro giallo a 14 carati ed il platino possono contenere nichel in percentuale variabile a seconda della purezza della lega); il nichel inoltre puo essere contenuto in molti oggetti sottoposti a cromatura. L'acciaio inox invece non crea problemi.
Il nichel è presente nei coloranti per oggetti di vetro, stoviglie di terracotta, porcellana; è utilizzato come mordente nei processi di tintura e stampa di tessuti e carta da parati, nei liquidi e nelle matrici per fotocopiatrici. Anche le tinture per capelli contengono nichel, come pure i liquidi utilizzati per permanenti: tutti possono provocare, inoltre, il rilascio di nichel da oggetti metallici, quali i fermagli.
E' possibile una sensibilizzazione al nichel dovuta alla lavorazione di batterie alcaline, oggetti di ottone e zinco lucidati in nero, ceramiche, materiale elettrico, smalto (verde: ossido di nichel), additivi per carburanti, insetticidi, reagenti e catalizzatori per materiale plastico, leghe e rivestimenti di nichel, nuclei magnetici, indurente dei grassi come catalizzatore, placcatura mediante bagno galvanico o con ottone. Va sottolineato che le soluzioni industriali contenenti nichel penetrano i comuni guanti di gomma ed è quindi consigliato l'utilizzo di guanti da lavoro pesanti di vinile.
Il nichel è infine presente in molti oggetti utilizzati in campo medico-chirurgico: aghi per elettrodepilazione, agopuntura, mesoterapia, protesi ortopediche, valvole cardiache, oro bianco utilizzato per lavori odontoiatrici, ecc.
Dal punto di vista clinico la sintomatologia dovuta all'allergia al nichel si accentua durante la stagione estiva e nei climi caldo-umidi. In seguito all'aumentata sudorazione il nichel viene infatti liberato più facilmente dagli oggetti che lo contengono, anche in presenza di una barriera costituita da stoffa o smalto per unghie (l'applicazione di quest'ultimo alla bigiotteria, per esempio, consente di tollerare il contatto con tali oggetti per qualche ora).

ALIMENTI CHE CONTENGONO NICHEL E CONCENTRAZIONI (OVE CONOSCIUTE)
Nei soggetti allergici al Nichel con dermatite in atto o con orticaria l'assunzione tramite alimenti di questa sostanza può aggravare la dermatite o essere responsabile dell'orticaria. Evitare assolutamente di assumere cibi in scatola e di cucinare in pentole smaltate, in teflon o alluminio: usare esclusivamente stoviglie di vetro o di acciaio inox 100%.
ALIMENTI	FAMIGLIA	CONCENTRAZIONE
Uova di gallina	uccelli	0.03 mg/kg
Aringhe	pesci
Ostriche	molluschi	0.6 mg/kg
Funghi	miceti	0.02 mg/kg
Lievito in polvere	miceti
Cacao	starculiacee	10 mg/kg
Cioccolato	starculiacee
Fagioli	legumi	1.4 mg/kg
Piselli	legumi	0.3 mg/kg
Liquirizia	legumi	4.4 mg/kg
Arachidi	legumi	2.9 mg/kg
Lenticchie	legumi	1.9 mg/kg
Nocciole	corylacee	1.5 mg/kg
Asparagi	liliacee	0.4 mg/kg
Lattuga	composite	0.3 mg/kg
Margarina	composite	0.2 - 4 mg/kg
Cavoli	brassicacee-crucifere	0.03 - 1 mg/kg
Broccoli	brassicacee-crucifere	0.03 mg/kg
Cipolle	amaryllidacee
Spinaci	chenopodiacee	0.2 mg/kg
Carote	umbellifere	0.04 mg/kg
Pomodori	solanacee	0.09 mg/kg
Uva	vitacee	0.1 mg/kg
Vino	vitacee	0.01 mg/kg
Funghi	miceti	0.02 mg/kg
Lievito in polvere	miceti
Granoturco	graminacee-cereali	0.4 mg/kg
Farina di grano intero	graminacee-cereali	0.2 mg/kg
Pere sia fresche che cotte	rosacee-pomacee	0.1 mg/kg
Rabarbaro	polygonacee
The	theacee	0.03 - 1 mg/kg